Výživový žľab Záhona Rozuma je aktívna biologická zóna medzi rastlinami, ktorá dodáva vodu, živiny a mikrobiálnu podporu priamo koreňom. Funguje tak, že v jednom mieste spája rozklad organickej hmoty, mikrobiálny život, činnosť dážďoviek a prirodzený pohyb vlhkosti v pôde. Vďaka tomu dokáže dlhodobo regenerovať pôdu bez rýľovania a bez intenzívneho hnojenia. Čo je výživový žľab […]
Čo je výživový žľab Záhona Rozuma a prečo funguje Čítať viac »
Mnohí záhradkári hodnotia úrodu podľa veľkosti buliev. Lenže to, čo rozhoduje o chuti, skladovateľnosti a aj o vplyve na naše zdravie, sa skrýva vo vnútri – v tom, čo rastlina vytvorila počas fotosyntézy.Obsah týchto látok môžeme jednoducho zistiť refraktometrom ako Brix. Čo Brix vlastne znamená Brix vyjadruje množstvo rozpustných látok v šťave rastliny, predovšetkým cukrov,
Cvikla s 15 °Brix – prečo sa oplatí merať cukornatosť zeleniny Čítať viac »
Kompost ≠ pôdny život Pod mulčom to žije – ako sa rozklad mení na život Mnohí záhradkári si myslia, že čím viac kompostu, tým lepšia pôda. Pravda je však o niečo hlbšia.Kompost je len jedna fáza života pôdy, fáza rozkladu. Skutočná regenerácia sa začína až tam, kde sa rozklad stretne so životom. Kompost ako fáza
Kompost ≠ pôdny život Čítať viac »
Záhrada ako terapia – keď pôda lieči telo aj dušu V 80. rokoch vedec Roger Ulrich sledoval pacientov po operácii žlčníka. Rozdelil ich do dvoch skupín – jedna mala z nemocničného okna výhľad na stromy, druhá na tehlovú stenu.Výsledok bol prekvapivý: pacienti s výhľadom na zeleň sa zotavovali rýchlejšie, mali kratšie hospitalizácie a potrebovali menej
Záhrada ako terapia – keď pôda lieči telo aj dušu Čítať viac »
Cukor je všadeprítomnou súčasťou našej stravy – od raňajkových cereálií po sladené nápoje či dezerty. Napriek tomu, že má sladkú chuť a pôsobí príjemne, jeho pravidelná konzumácia má výrazne negatívne účinky na zdravie a správanie. Prečo by ste sa mali zamyslieť nad tým, či ho neobmedziť alebo úplne vyradiť zo svojho jedálnička? Tu sú dôvody,
Šesť dôvodov, prečo sa vyhnúť cukru Čítať viac »
Príprava kávy je pre mnohých z nás rituál, ktorý robí ráno o niečo krajším. Ale dosiahnuť dokonalú šálku nie je len o výbere kvalitných zŕn – závisí aj od správnej techniky prípravy. Dnes sa pozrieme na kľúčové faktory, ktoré ovplyvňujú chuť kávy a prečo je dôležité venovať pozornosť detailom, ako sú teplota vody, mletie zŕn,
Správna príprava kávy pre dokonalú šálku Čítať viac »
Káva nie je len bežný nápoj, ktorý nás každé ráno prebudí. Pre mnohých z nás je rituálom a každá šálka môže byť malým potešením. Preto je dôležité, aby sme pri výbere kávy mysleli nielen na jej chuť, ale aj na kvalitu a spôsob, akým je pestovaná a spracovaná. Výber správnej kávy môže mať nielen chuťový,
Ako správne vybrať kávu: Prečo staviť na biokávu a stredné praženie Čítať viac »
Káva patrí medzi najobľúbenejšie nápoje na svete, no rovnako ako pri mnohých iných veciach, aj pri nej sa vedú dlhodobé spory o jej vplyve na zdravie. Niektorí ju považujú za rizikový faktor pre rôzne zdravotné problémy, zatiaľ čo iní zdôrazňujú jej pozitívne účinky. V tomto článku sa pokúsime na základe dostupných vedeckých dát objasniť, aké
Naša každodenná strava by mala byť bohatá na látky, ktoré nielen zasýtia, ale zároveň podporujú naše zdravie a dodávajú telu potrebné živiny. Čo ak by existovala potravina, ktorú mnohí z nás konzumujú denne a neuvedomujeme si, že obsahuje celý rad látok s blahodarnými účinkami? V skutočnosti takáto potravina existuje, no často ju vnímame len ako
Zázračná potravina plná antioxidantov a vitamínov Čítať viac »
Pokiaľ ide o trvalú úlohu je určenie zodpovednej osoby mimoriadne dôležité. ⠀ ⠀ V istej rodine chovali veľkého papagája. Kŕmili a napájali ho všetci. Kto išiel okolo a videl prázdne krmítko ten mu dosypal. Jedného dňa papagáj zdochol. Zistilo sa, že od hladu. Ako sa to mohlo stať? Jednoducho. Krmivo sa v násypníku zaseklo. Keď
Syndróm mŕtveho papagája Čítať viac »
